Цитратная смесь Абсолют – 50гр и 100гр

Характеристики

Производитель
ООО "СТОИК" Россия
состав
регулятор кислотности (Е331) цитрат натрия,
сахар, поваренная соль
Норма внесения
2...4 гр на 1 кг фаршемассы
Условия и сроки хранения
24 мес. в сухом месте при температуре не
выше 20 град. при влажности воздуха не
более 75%. В открытой упаковке хранить не
более 1 месяца
нет в наличии

Регион: Москва

Описание

В одной упаковке – 50 гр и 100 гр. Цена указана за упаковку 50 гр..

Комплексная пищевая добавка.

Не содержит глутамат натрия и пищевые фосфаты! Основное действующее вещество соль лимонной кислоты.

Состав: регулятор кислотности (Е331) цитрат натрия, сахар, поваренная соль.

Назначение – эта комплексная пищевая добавка предназначена для производства вареных колбасных изделий (вареные колбасы, сосиски, сардельки) в качестве структурообразующего, вкусового рецептурного компонента. 

Норма расхода – 2...4гр на 1кг  фаршемассы.

Подробнее о цитратных смесях в домашнем применении можно прочитать здесь

Внешний вид:  равномерно перемешанная порошкообразная масса;

Цвет: белый;

Запах: запах свойственный натуральным пряностям;

Вкус: свойственный данному составу компонентов;

Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Условия хранения – в сухом месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Срок годности  24 мес. со дня изготовления в закрытой упаковке. В открытой упаковке хранить не более 1 месяца.