Смесь приправ "Салями Финская" – 50гр, 100гр и 1 кг

Характеристики

Производитель
ООО "СТОИК" Россия
состав
натуральные пряности и их экстракты
(перец черный, мускатный орех, тмин),
три-полифосфаты, сахар, ароматизатор
«Мясо», ароматизатор «Дым», антиокислитель
(аскорбат натрия).
Норма внесения
10 гр на 1 кг фарша. Вносить на нежирное
сырье, на первом этапе фаршесоставления
вместе с солью.
Подходит для
Сервелаты, Салями, полукопченые
и варено-копченые колбасы, Паштеты,
Кровяная колбаса, Ливерная.
Условия и сроки хранения
24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град.,
при влажности воздуха не более 75%
нет в наличии

Регион: Москва

Описание

Эта смесь содержит пряности, фосфаты и ароматизаторы мяса и дыма. цена за упаковку 50 гр.

Эта смесь – профессиональный настоящий инструмент технолога-мясопереработчика.

Предназначена для получения яркого вкуса и аромата, идентичного колбасам промышленного изготовления.

Аромат и вкус полностью воспроизводят вкус «той самой "Финской салями" 90-х годов, которую в массовом порядке завозили на территорию СССР. Это было вкусно, ароматно. Очень многие люди помнят этот вкус и хотят найти его на прилавках магазинов. Попробуйте воссоздать его самостоятельно.

Порядок внесения - вносить на нежирное сырье, на первом этапе фаршесоставления вместе с солью.