Искусство копчения  – это занимательный опыт, научиться ему не сложно, если используемое оборудование удобно и продумано до мелочей. Это касается коптилен смокеров, в которых можно использовать различные режимы приготовления: прямой гриль, косвенный, комбинированный, барбекю режим, режим горячего и частично режим холодного копчения. Толстые стальные стенки обеспечат защиту от прогорания минимум на 10 лет, средний срок эксплуатации подобных изделий 15-25 лет.

Одной закладки угля хватает на 8 часов непрерывной работы. В данных грилях смокерах можно жарить, коптить, запекать, тушить любые блюда от небольших горячих закусок, приготовленных за 3-5 минут, до целых свиных и бараньих тушек, которые готовятся 6-8 часов. Традиционный шашлык, говяжьи стейки, крупные куски баранины, говядины, рыба – любые блюда, даже десерты, ведь ничего так не подчеркнет сладость фруктов, как тонкий аромат дыма.